La Unidad de preparación de sándwich es una pieza esencial en los restaurantes ya que esta combina en una sola pieza el refrigerador en la parte inferior para almacenar y en la parte superior bandejas refrigeradas para guardar los vegetales y carnes con una tabla de cortar para crear platos fácil y rápidamente. Estas unidades vienen en una variedad de tamaños y estilos.

 

Los sándwich units tienen una función diferente a las pizza prep table, aunque estas se parezcan. Las unidades de sándwich vienen con una tabla de cortar más fina que la de una mesa de preparación de pizza, y está diseñada para los panes de sándwich. Por otro lado, las mesas de preparación de pizzas tienen una tabla de cortar más ancha con un riel elevado y con una capacidad de almacenamiento superior.

 

Los sándwich units están disponibles de 1 a 3 puertas y estas tienen tablillas para poder almacenar una amplia variedad de alimentos. También vienen modelos de sándwich unit con gavetas o una combinación de puertas y gavetas. Los modelos con gavetas, aunque tienes acceso y facilita el cambio de bandejas y alimentos almacenados desde la parte superior, tienden a tener menos espacio de almacenamiento que los modelos con puertas. En Masterchefpr.com te ofrecemos Sándwich Unit mega top, donde el modelo de una puerta cuenta con 12 bandejas en vez de 8, el de 2 puertas con 18 bandejas en vez de 12 y el modelo de 3 puertas con 30 bandejas en vez de 20, obteniendo más por tu dinero. Recuerda escoger uno que se adapte a sus necesidades y al espacio disponible en la cocina de su restaurante.

 

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