El horno es un gran requerimiento en la cocina, ya sea para comenzar un nuevo negocio como una panadería, un restaurante, cocina, etc. Y dentro del mercado existen diferentes modelos de hornos y cada uno para un uso en específico, en lo cual muchas de las veces no sabemos cuál elegir, a continuación te mostramos una guía en la cual te presentamos la función de algunos hornos, para que escojas el que más se adapte a tus necesidades.

HORNO DE CONVECCIÓN: Es un horno de los más destacados, ya que su uso es más profesional, es un horno para repostería, y las personas que lo utilizan son chefs o bien expertos en el arte culinaria, este horno cuenta con un sistema de ventilador lo que hace que se unifique el calor hasta lo más profundo de tu producto, y así obtenga un mejor resultado y cocimiento, logra que el producto esté listo en menos tiempo.

HORNO DE GAVETA: Es uno de los hornos más comunes y eficaces que podemos encontrar dentro del mercado ya que se es especial en panificación, como elaborar panes y productos de cocimiento no especial, es uno de los más básicos y económicos de los que podremos encontrar.

HORNO PARA PIZZA: Como su nombre lo dice, es para “pizza” mucha de la gente se preguntara si puede cocer pan en uno de estos o pizza en uno de gaveta y aquí viene la respuesta “NO”. Ya que el horno de pizza cuenta con ladrillo refractario lo que hace que la masa de la pizza se dore un poco y logre un toque crujiente y si se elaborara pan dentro de él podría no medirse la temperatura y quemarse, por este caso es especial, aunque tenga la similitud de uno de gaveta.

Estos son algunos de los hornos más comunes, la mayoría los ocupamos para panadería, o bien restaurante para preparar diferentes platillos, en este caso tu escogerías el que se adaptara más a tus necesidades, y en cuanto a los terminados los hay de distintos pero lo que cuenta es la función de lo que requieres. Te invito a que conozcas los hornos quewww.masterchefpr.com tiene para ti y tu negocio.