Una pregunta muy común que encontramos en nuestra industria es ¿cuál es la diferencia entre un horno microonda comercial y uno para el hogar? Por eso, aquí están las diferencias principales entre estos.
Uso Diario:
Los hornos microondas domésticos están diseñados para uso ligero, entre 3 y 5 veces al día. Por otro lado, los hornos microondas comerciales están construidos para soportar largas horas de uso continuo todos los días.
Velocidad:
Los hornos microondas comerciales están disponibles en potencias de salida mucho mayores que los hornos microondas domésticos. Los hornos microondas domésticos están disponibles en potencias de 600 vatios hasta 1200 mientras los microondas comerciales están disponibles en potencias entre 1000 hasta 3000 vatios. Esto significa que un establecimiento de comida puede reducir los tiempos de calentamiento hasta un 60%. Esto es especialmente importante para los restaurantes de comida rápida.
Costo:
Los hornos microondas comerciales tienen un costo mucho más alto que los hornos microondas domésticos. Sin embargo, es mucho más económico que comprar un microonda domestico para la cocina de su restaurante ya que este no aguantara al maltrato de todos los días y necesitara reparaciones regularmente que pueden ser muy costosas. También, el microonda domestico no calentara ni cocinara la comida tan rápido ni de manera tan uniforme como un horno microonda comercial, lo que costara dinero y clientes no satisfechos. Recuerde que un microondas comercial durará entre 5 y 10 años, mientras un horno microonda doméstico en una cocina comercial puede durar 6 meses o menos.
No Tiene Placas giratorias:
A diferencia de los hornos microondas domésticos que usan una placa giratoria para mover la comida, los microondas comerciales utilizan un sistema de agitador para distribuir la energía en toda la cavidad. Esto hace que la comida se cocine más rápido y de manera más uniforme.
Fácil de limpiar:
Todos los hornos de microondas comerciales están construidos en acero inoxidable. Esto se debe a que el acero inoxidable, ofrece las mejores cualidades sanitarias en una cocina comercial. También, resiste a el tiempo, el uso constante y se limpia fácilmente.
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