Horno de Convección Comercial Royal

La limpieza de un horno comercial es relativamente simple, pero hay que asegurarse de limpiar de forma regular con el fin de maximizar el rendimiento y minimizar el riesgo de incendios, humo o de mal sabor de los alimentos.

• Limpie el interior del horno todos los días. El mantener limpio el interior del horno, mejor será su rendimiento, así que asegúrese de limpiar el interior con un detergente suave al final de cada día. También eliminar las migas en la parte inferior del horno, porque estos se continuará cocinando y eventualmente quemara. Los bastidores del horno también deben retirarse y limpiarse por separado. Por otra parte, si se produce un derrame, asegúrese de limpiarlo inmediatamente, ya que será más difícil de limpiar una vez que el alimento se seque. También, un derrame puede “robar” el calor y afectar el rendimiento general.
• Realizar una limpieza más profunda mensual. A pesar de sus mejores esfuerzos, a veces la comida no hace su cocción  en el interior del horno. Es por ello que el interior puede necesitar ser lavada más a fondo cada mes o con más frecuencia. Consulte el manual del propietario en el procedimiento de limpieza profunda y productos químicos de limpieza del horno-aprobados.
• Limpiar el exterior cada semana. Una vez a la semana, asegúrese de limpiar el exterior de su horno comercial. Como la mayoría de los exteriores son de acero inoxidable, utilice un jabón suave y un paño suave o un cepillo de cerdas suaves. Cualquier cosa más abrasivo puede dañar el acabado y hacer que el metal se corroe.

* Nota: Estos son consejos de limpieza solo generalizadas. Para más procedimientos de limpieza específicos de la máquina, consulte el manual del propietario.

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