Los restaurantes y comestibles siempre cuentan con sandwich y pizza prep units.
No importa que negocio de comestibles tengas, es importante invertir en un sándwich o pizza prep unit. Créeme, es una idea encomiable. Esto no tiene ciencia alguna en el momento de invertir en un equipo comercial para cocina o restaurante, tiene que ver con una inversión al que no te vas a arrepentir. Sólo tienes que ver las ventajas que tiene este fabuloso equipo:
Almacenaje de ingredientes
Uno de los elementos más importantes en preparar el sándwich, la ensalada o la pizza perfecta es asegurando que todos los ingredientes estén apropiadamente almacenados a una temperatura que no pierda su sabor. Esto es lo que vas a disfrutar con un prep unit. Usualmente, tienen la parte inferior refrigerada para almacenar los productos y en la parte superior tienes la mesa con un compartimento con los ingredientes debidamente organizados.
Variedad
Es comprensible que no todos los restaurantes o cafeterías son iguales y los requisitos para diferentes negocios comestibles en relación al prep unit que seleccionen. Sin embargo, tú estás a cargo de decidir en la gran variedad que están disponibles. Muchos de estos se pueden adaptar en acuerdo a la demanda del producto que tenga tu clientela en tu local. Por eso, los prep tables vienen en diferentes tamaños. Estos vienen desde 27” hasta 72” de largo. También estos pueden tener almacenaje en forma de gavetas o puertas y la capacidad puede llegar hasta 36 pies cúbicos.
La diferencia entre el sándwich, la pizza y la ensalada
…y no nos referimos a los platillos; ya sabemos que son diferentes. Los prep tables son muy similares pero sus funciones son diferentes. ¿A qué me refiero?
Los sandwich units tienen un área de trabajo más pequeño y su dispensador queda al mismo nivel. Sin embargo, los pizza units tienen un área mucho más ancho y el dispensador está elevado, con una mayor capacidad de almacenaje.
Es una buena inversión
Es muy importante mencionar que, no importa cuán grande o pequeño sea tu negocio, la inversión en un sándwich unit o pizza unit es una idea encomiable. Es lo que siempre debes de incluir en tu presupuesto. En otras palabras, si deseas combinar calidad, facilidad y economía, entonces ese equipo es su mejor elección.
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