Las freidoras de piso  o “fryers” se convierten en una herramienta de cocina indispensable en los lugares donde precisamente freír es la orden del día.

Para la mayoría de los restaurantes que producen alimentos fritos es necesario que adquieran una freidora que cumpla con la gran demanda de alimentos preparados que elaboran.

Una de las grandes ventajas de las freidoras de Master Chef es que la gran mayoría de ellas son funcionales con gas, permitiendo así continuar su funcionamiento aún si no hay energía eléctrica.

¿Qué debes saber a la hora de comprar una freidora?

• Antes de comprar un freidor para restaurante Master Chef debes considerar cuánta cantidad de producto cocinarás
• Cuánto espacio tienes disponible para que así puedas escoger si el modelo que necesitas es de piso o de mesa
• Debes estar consiente en evitar las contaminaciones cruzadas. Es decir, si fríes un producto animal en esa freidora no debes cocinar un producto vegetal en el mismo aceite

Ventajas de tener una freidora de gas Master Chef

• Respetan las características del aceite.
• Puedes controlar con mayor facilidad la temperatura.
• Producen un calor constante, pues eres tú quien controla la temperatura.
• Tienen controles de temperatura que ayudan a que no ocurra un fuego
• Te permiten freír mayor cantidad de productos en menor tiempo
• Al ser construidos totalmente en acero inoxidable son resistentes a la corrosión, manchas y calor
• Los alimentos entran en contacto con el aceite solo a través de las canastas
• No tienes derrames de aceite por todo el piso ya que puedes colocar las canastas a escurrir dentro de la misma freidora
• Los modelos de freidoras industriales de gas se calientan de forma más rápida y suelen alcanzar mayores temperaturas de trabajo
• No tiene gran consumo energético

Para saber más de nuestros modelos de freidoras comerciales de gas nos puede contactar a través de (787) 788-2264 / (787) 788-2269 u online por http://www.masterchefpr.com/