Como chef o propietario de un restaurante, a veces puede necesitar espacio extra para cocinar otro recipiente o mantener caliente una cacerola durante las horas más ocupadas del día. Una opción para ti sería adquirir un estufa de mesa ya que te dan un quemador extra.

Por eso te damos una idea de cuáles son las cosas que puedes hacer con una estufa para restaurante de mesa.

• Desayunos
  • Mientras estás haciendo otros platos que requieran mayor espacio quizás puedas utilizar tu estufa de mesa para trabajar platos menos trabajosos.
    • Ejemplos de desayunos:
      1. Tostadas Francesas
      2. “grilled cheese” con huevo y tocineta
      3. Pancakes
      4. Huevos revueltos
      5. Omelet
•  Almuerzos
  • Para almuerzos pequeños y que no requieran de gran esfuerzo las estufas de mesa pueden ser una solución
    • Ejemplos de almuerzos:
      1. Vegetales salteados
      2. Tofu
      3. Low mein
• Platos más completos
  • Muchas veces para hervir los carbohidratos mientras estás haciendo las proteínas en tu estufa para restaurante. Quizás tienes toda la estufa ocupada haciendo diferentes proteínas, pues el hot plate puede ser el superhéroe que te salve del desespero de terminar tu plato a tiempo.
    • Ejemplos
      • Pastas
      • Arroces
      • Pastas “one pot”
•  Sandwiches
  • Ante el corre y corre  o  por la falta de una plancha podrías usar la estufa de mesa para preparar pequeños sándwiches y tapas
    • Ejemplos:
      1. Grilled cheese
      2. Cubanos
      3. Paninis
      4. Sandwich
• Sopas
  • Definitivamente este hot plate será de gran ayuda cuando estás haciendo cremas y sopas.
    • Ejemplos:
      1. Cremas
      2. Sopa de vegetales
      3. Caldos

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