Como todos sabemos en Puerto Rico en los últimos meses las fluctuaciones de voltajes están ocurriendo con más frecuencia, creando una inestabilidad en el sistema eléctrico, afectando a muchos negocios en la Industria de los Restaurantes. Las fluctuaciones de voltaje son bien comunes y los enseres que mayormente se ven afectado son los enseres que tienen motores integrados a su funcionamiento, como lo son los equipos de refrigeración, vitrinas entre otros. Después de una fluctuación de voltaje, existe la posibilidad de que los equipos que no están protegidos no vuelvan a encender – lo que te llevara a una perdida de dinero y también existe una posibilidad de perder alimentos o hasta tener que cerrar su negocio un tiempo para la reparación del equipo. Ayuda a tu negocio contras las fluctuaciones de voltaje siguiendo estos pasos.

¿Qué es una fluctuación en voltaje o sobrecarga?

La fluctuación de voltaje es un aumento repentino del voltaje normal. Las fluctuaciones de voltaje pueden ser causadas por centrales eléctricas que cambian de una fuente de electricidad a otra o por un rayo cercano. Generalmente se producen cuando se restablece la electricidad después de un corte de energía o apagón

Instale un Sistema de Protección para Sobrecargas

Contacta a la Autoridad de Energía Eléctrica para instalar un sistema de protección contra las fluctuaciones de voltaje en la fuente de alimentación de energía externa a su negocio. Estos sistemas de protección regulan la tensión suministrada a un dispositivo eléctrico, ya sea bloqueando o desviando voltajes por encima de un cierto umbral de forma segura al suelo. Esto sirve como protección a todo su negocio.

Proporcione una Fuente de Alimentación Ininterrumpida a sus Equipos

Proporcione una fuente de alimentación ininterrumpida (UPS) a los equipos electrónicos, para suministrar inmediatamente energía de emergencia en caso de que falle la fuente de alimentación principal en su negocio. Un UPS es una batería de respaldo que proporcionar energía durante un corto período de tiempo para que se pueda apagar su equipo correctamente.

Añada Supresores de Cargas

Añada un supresor de carga a la conexión eléctrica de los equipos electrónicos esenciales en su negocio. Los supresor de cargas puedes conseguirlos en una ferretería o cualquier tienda que vendan equipos electrónicos. Cuidado que no lo confunda con un enchufe de conexión múltiple. Mientras ambos te dejan conectar varios equipos. El enchufe de conexión múltiple no protege los equipos de sobrecargas de energía.   

Como seleccionar un supresor de carga

1. Selecciona un supresor que tenga una luz que indique que su producto esta trabajando adecuadamente
2. Localice el número de julios, la cantidad de energía que el supresor puede disipar, que normalmente mide desde 200 hasta varios miles. Cuanto más alto el número mejor.
3. Encuentre el voltaje de sujeción, el voltaje al que el supresor conducirá la electricidad a tierra. Por lo general, tienen una calificación de 330 voltios, no utilice un supresor de sobrecargas con más de 400 voltios.
4. Elija un supresor que tenga un tiempo de respuesta de menos de 1 nano-segundo, esta es la cantidad de tiempo que se demora el supresor hasta que se active.

Obtenga un seguro que para la protección de equipos electrónicos: El seguro contra las fluctuaciones de voltaje, son los seguros disponibles más pasados por alto y de lo más económicos. Que podrían ser muy útiles en caso de daños en sus equipos.

Las fluctuaciones en voltajes son inevitables, pero estas medidas preventivas pueden ayudar a minimizar el riesgo para su negocio. Invertir en estos dispositivos y seguro es asegurar los miles de dólares que ha invertido en sus equipos electrónicos para su negocio.

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Hay muchos factores que entran en juego al seleccionar el equipo de refrigeración comercial adecuado para tu negocio. Ya sea que estas gestionando un supermercado, un colmado, un “Food Truck” o un restaurante 5 estrellas, el sistema de refrigeración adecuado es fundamental para preservar la calidad y el sabor de los productos.

Si estas buscando equipos de refrigeración comercial para tu negocio, aquí alguno de los factores que debes considerar para asegurarte de que el equipo cumpla perfectamente con tus necesidades.

Tamaño

Cuando de espacio de refrigeración se trata, el tamaño siempre importa. Mientras más grande tu negocio, más grande tendrá que ser el sistema de refrigeración. Siendo esto una regla de oro cuando se habla de refrigeración también debes que considerar es la taza de consumo de alimentos.

Si el consumo de alimento es rápido, aunque sirvas grandes cantidades de comida, no necesariamente estarás guardando toda la comida al mismo tiempo, por lo que podrías adquirir un refrigerador más pequeño.

Siempre ten en cuenta que la visión de su negocio debe ser expandir y para esto necesitas tomar en cuenta el espacio suficiente para el crecimiento.

Funcionalidad y facilidad para usarlo

La facilidad de uso de un refrigerador, particularmente para un supermercado, colmado o cafetería, no es solo para el cliente, sino también para los empleados que deben de maniobrar el embalaje, la limpieza y los controles de temperatura, etc.

Las puertas deben ser fácil de abrir y cerrar bien, para evitar los gastos innecesarios de energía. Otro aspecto para tomar en cuenta sería un sistema de control simple, que se adapte a sus necesidades.

La funcionalidad y facilidad de uso son cualidades fundamentales para la compra de cualquier refrigerador y no se deben ver comprometida. 

Marca

Un detalle esencial sobre la compra de cualquier cosa es medir la calidad del producto en función de su precio, ya que usted quiere asegurarse que obtiene lo que paga. Lo mismo aplica cuando está comprando equipos de refrigeración.

Si usted tiene un negocio de comida, hay mucho en juego cuando se trata de la refrigeración, porque la calidad de lo que usted sirva, no es algo con lo que quisieras jugar. Por eso es importante comprar una marca de buena reputación, aunque a veces es un costo más alto.

Ahorro de energía

Cuando hablamos de refrigeración, el costo mayor no recae en el equipo como tal, sino los gastos asociados con los costos de energía a largo plazo.

El costo de la energía sigue aumentado, y escoger un modelo eficiente sería la mejor opción. En ocasiones estos modelos podrían tener un costo más caro, pero le ayudara a ahorrar dinero a largo plazo.

Mantenimiento

Comprar un refrigerador comercial es una inversión y debe tratarse como tal. Cuando estas comprando un producto, se quiere asegurar que trabaje correctamente el mayor tiempo posible. Esto es de suma importancia en el momento de la compra de un producto de calidad por adelantado y en priorizar el mantenimiento para que pueda utilizarlo por muchos años.

Estilo

Uno de los factores más importantes a considerar cuando está comprando equipos de refrigeración comercial es el estilo. Usted quiere asegurarse que el sistema que usted obtenga cumpla con las necesidades de su negocio.

Por ejemplo, un establecimiento comercial o supermercado necesita refrigerar sus productos de manera visible para todos los clientes y que sea fácil para abrir y cerrar.

En algunas ocasiones, sus necesidades son más específicas lo que requiere una combinación de equipos de refrigeración.

En fin, en la industria de comida, la necesidad de un sistema de refrigeración eficiente es indispensable. Tienes que estar dispuesto a hacer la mejor compra para tu negocio desde el principio para evitar gastos mas tarde.

En Master Chef PR encontraras una amplia variedad en equipos de refrigeración comercial para su restaurante, cafetería o supermercado, ideales para satisfacer las necesidades antes mencionadas, entre otras. s

Para más información sobre estos y otros equipos comuníquese al 787-788-2264 / 2269 o visite nuestro showroom ubicado en Royal Industrial Park, barrio Palmas en Cataño.