Master Chef PR tiene una gran variedad de equipos comerciales que son ideales para acondicionar cualquier cocina de restaurante, incluyendo sillas y mesas, muebles para el salón; sillas altas para barras; y sombrillas para espacios al aire libre como: terrazas o patios de negocios, hoteles, comedores, ‘foodtruck park’, entre otros.

¿Por qué comprar sillas en Master Chef PR?

Además de la expectativa de tener una experiencia gastronómica rica y única en un establecimiento de comida, las personas buscan sentirse agradables con la atmósfera del lugar, seguros y cómodos al sentarse en una silla, en especial al momento de deleitar una cena. Usualmente, en un restaurante los almuerzos y cenas tienen tres tiempos: aperitivo, el plato principal y el postre que gustar de estos conlleva como mínimo cuarenta y cinco minutos.

¿Cuánto tiempo pasa un cliente en un restaurante cuando va a comer?

Por lo general las personas demoran de una a dos horas cuando van a comer a un establecimiento de comida. Otro factor del tiempo de un cliente en el restaurante puede ser si la persona va en grupo, en pareja o solo, también del movimiento de la clientela y las órdenes en la cocina.

Hay clientes que para visitar un restaurante toman en consideración lo siguiente:

– El lugar debe tener un estacionamiento accesible e iluminado

– La ubicación del restaurante sea iluminada y concurrida.

-Las sugerencias de los clientes.

-Comodidad y limpieza del lugar.

-Atención y servicio hacia el cliente.

-Calidad de la comida.

En Master Chef PR puedes encontrar desde equipos económicos de gas o eléctricos como; hornos, estufas, freidores, filtrador de aceite, sandwich unit, pizza unit, neveras, congeladores, vitrinas refrigeradas y no refrigeradas; abiertas y cerradas. También, undercounters, fregaderos, steam tables, parrillas, batidoras, entre otros.

¿Dónde comprar equipos de cocina comercial con garantía?

Para encontrar variedad de estilos de sillas en diferentes colores en madera o meta, y mesas para personalizar el salón o terraza de su restaurante puedes adquirirlos en Master Chef PR.

Comunícate para que un representante le pueda orientar sobre nuestros equipos y las ofertas que tenemos. (787) 308-2132 / (787) 275-1643 / (787) 664-3508. Escribe un correo electrónico a: ventas@masterchefpr.com

Puede acceder a nuestra página web donde puede hablar con un representante por video chat en vivo en horas laborables: http://www.masterchefpr.com

Visita nuestro showroom de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. y los sábado de 9:00 a.m. a 2:00 p.m. Estamos ubicados en Royal Industrial Park en el Lote J-2 ,Barrio Palmas, Cataño, Puerto Rico 00962.

Este artículo está dirigido principalmente a nuestros amantes del vino.

Llegó noviembre y el ambiente festivo se respira por todas partes. Es esencial tener vinos en nuestra casa para que no nos sorprendan las visitas en épocas festivas, por ende te mostraremos algunos de nuestros artículos que te echarán una mano en las fiestas.

Expertos aseguran que una de las influencias al sabor de un vino es la temperatura a la que ha estado expuesta la botella, para ello trabajamos estos wine coolers que los mantendrán en perfecto estado conservando su sabor.

Para quienes gozan de negocio propio y buscan almacenar grandes cantidades de vino, tenemos disponibles Wine Racks en diferentes tamaños. Un gran consejo: Si los colocan en un lugar donde no haya luz directa, podrán conservar de igual forma una temperatura exquisita.

¡Sin copa no hay vino! por supuesto que también las trabajamos. Visita nuestro inventario a través de www.masterchefpr.com y mantente equipado con nosotros.

Muchos aman la cocina hasta que llega la hora de su limpieza… Si eres de este grupo ¡Tengo noticias para ti!

Con nuestra experiencia como distribuidores de equipo y un par de lecturas, les hemos preparado una lista de recomendaciones para que el momento del aseo en tu cocina deje de ser tan difícil.

La primera será el hielo, ¿Sabías que ayuda a despegar el sucio adherido? Este ha sido el truco de expertos durante años para retirar los residuos de grasa que parecen imposibles de quitar. Ahora bien, si tu cocina es un lugar de trabajo y sucio constante, recomendamos se practique periódicamente para mejores resultados.

Este segundo consejo parece básico, pero créeme que puede salvar tu cocina de visitantes no deseados y enormes gastos para su fumigación. ¡Cubiertas herméticas!  Recuerda siempre utilizarlas al momento de guardar alimentos, así te mantienes organizado y evitas plagas.  

Ahora hablemos de productos para limpieza. A menudo escucho recomendaciones en las redes sociales sobre sustancias preparadas en casa para limpiezas de cocinas. Lamento ser aguafiestas pero esas mezclas solo deterioran tu equipo, contaminan tu comida y en casos extremos, afectan la salud de quien lo utilice. Para nosotros los mejores productos siempre serán los básicos (agua, jabón y cloros) esto mantendrá las superficies refrescantes y libre de gérmenes.

Un artículo publicado por Limpiezas Sil, una compañía dedicada a la limpieza de cocinas industriales, dice que “Los productos de limpieza a base de sales y ácidos pueden deteriorar la capa protectora del aluminio produciendo corrosión que avanza dañando las superficies”.  Así puede terminar cualquier producto en aluminio si no lo limpias de forma correcta.

Luego de limpiar con productos básicos, ¿Espero que seque? Les cuento que ¡El papel secante será nuestro mejor amigo! Si lo utilizamos sobre cada superficie luego de desinfectarla con los productos correctos, nos ayudará a evitar la corrosión y nos asegura que los productos que llevemos a la mesa no se infectarán.

Nos encanta esta parte de Master Chef P.R.  porque podemos estar tú a tú con ustedes por medio de este blog. Esperamos que pronto practiquen estos consejos y les sirva de mucho. ¡Sigan creando en sus cocinas!

No olvides seguirnos en nuestras redes sociales.

¿Termostato como funciona y por qué es tan importante?

El termostato es el encargado de mantener la temperatura constante en el interior de la nevera. Una vez se programa a una temperatura determinada, el termostato será el responsable que en el interior del frigo los alimentos se conserven a esta temperatura.

Básicamente le dice al motor cuándo ponerse en marcha y cuándo detenerse. Cuando la temperatura en el interior del frigo cambia, por ejemplo, si abrimos la nevera o si introducimos alimentos calientes, el termostato activa el motor para que «genere más frío». Si la temperatura alcanza el valor del programa o sube, el termostato desactiva el motor para evitar un gasto innecesario de energía.

¿Cómo graduar el termostato?

Existen termostatos mecánicos y digitales, ambos se gradúan de manera diferente. Aunque cada modelo tiene su propia manera de graduarse, por lo general el mecánico tendrá una rueda numérica que se gradúa girándola y va del 1 al 5. El 1 es el nivel de frío más bajo y 5 sería el más alto. Cada número irá aumentando el nivel de frío (reduciendo en grados la temperatura).

¿Cuál es la temperatura ideal para la nevera?

Temperatura idónea de funcionamiento de una nevera depende de varios factores pero podríamos decir que entre los 32 a 55 grados Fahrenheit los alimentos se conservan adecuadamente. Este valor puede cambiar según el modelo de tu nevera y la época del año, así como cuán lleva que esté la nevera.

Aunque no existe una temperatura única ideal, en general podríamos decir que el nivel 3 en los termostatos mecánicos es un buen referente. En verano seguramente convendrá bajarlo al nivel 2 o incluso al 1 si el lugar es muy cálido (o si el 2 no te resulta suficiente para conservar bien los alimentos). En invierno es posible que necesites subir a 4 o a 5 debido a las bajas temperaturas ambientales.

Esta información fue recopilada de diferentes fuentes en la web. Master Chef PR publica recomendaciones solo con propósitos informativos. No nos hacemos responsables por la información vertida en este blog.

¿Que es un botellero?

El botellero es uno de los electrodomésticos más importante de un bar, normalmente situado tras la barra es el encargado de mantener frías todas las bebidas que vamos a servir. Por tanto pieza Clave en nuestro Bar

Para elegir un botellero adecuado a nuestro negocio debemos tener en cuenta las siguientes consideraciones:

Suelen encontrarse dos tipos de botelleros en el mercado:

• Motor Central:  al ocupar el motor la parte inferior del botellero suelen tener menos capacidad.
• Motor Lateral: a partir de 1500 mm es la opción más recomendada.

Tipos de acabado de un botellero refrigerado:

Respecto a los acabados:  Estos refrigeradores al contener botellas en su interior, abrirse y cerrarse muchas veces al día hay mucha humedad en su interior, que se condensa sobre las paredes interiores, a ser posible debe elegirse uno completamente inoxidable.

• Exterior  en chapa pintada, interior aluminio o galvanizado (No recomendado).
• Totalmente en acero inoxidable (El más apropiado).

Hay muchas cerveceras y empresas de bebidas que los suelen regalar o prestar  botelleros a los clientes, el mejor consejo es no aceptarlos ya que suelen ser equipos de muy baja calidad (poco aislados y alto consumo eléctrico) si hacemos números con el exceso de consumo eléctrico pagamos cada dos años un botellero nuevo de calidad.

Consejos para la instalación de un botellero:

• Debe instalar un desagüe a nivel de suelo para conectar el tubo de desagüe de agua de condensación interior, (sobre todo en climas cálidos o húmedos), o bien colocar una bandeja  con una amplia superficie para que se evapore el agua.
• Como cualquier equipo de refrigeración, una vez ubicado en el sitio debe esperar de 12 a 24H antes de conectarlo a la red eléctrica.
• Los equipos en acero inoxidable suelen protegerse con una película plástica, esta película debe quitarse por completo. Si no se quita con el tiempo se cuartea y se suele llenar de grasa y suciedad, además luego cuesta mucho quitarla.

Mantenimiento adecuado de un botellero:

Como cualquier máquina frigorifica encerrada detras de un mostrador necesita como mínimo una limpieza anual del condensador, que suele llenarse de polvo y de todo tipo de pelusas y entorpecer el paso de aire a través de sus láminas.

Esto significa que a la máquina le cuesta más tiempo hacer el frio suficiente para poder mantener fria la cámara de refrigeración por tanto consume mucho mas de la cuenta y su vida útil tambien se acortará.

Un mantenimiento a tiempo ahorra mucho dinero en averias y electricidad

Esta información fue recopilada de diferentes fuentes en la web. Master Chef PR publica recomendaciones solo con propósitos informativos. No nos hacemos responsables por la información vertida en este blog.